Arroz con curry japonés
Ingredientes
Para 4 personas:
- Arroz cocido al gusto
- Carne de ternera, pollo o cerdo al gusto
- Cebolla 1
- Patatas 2
- Zanahorias 2
- Curry japonés en tableta una ración
- Gengibre fresco (opcional) 1/2
Preparación
- Cortar las patatas, zanahorias y carne en dados
- Cortar la cebolla en rebanadas
- Calentar una cazuela profunda con un poco de aceite y saltear la carne con el Gengibre hasta que este dorada
- Añadir las patatas y zanahorias y saltear todo junto hasta que la patata y zanahoria casi hechas
- Añadir la cebolla y rehogar
- Añadir agua al mismo nivel que ingredientes y poner a fuego fuerte
- Cuando hierva, retirar la espuma que sale, pues da mal sabor
- Cocer a fuego medio, cuando esté más o menos hecho, bajar a fuego mínimo o cortar el fuego y disolver el curry
- Subir a fuego medio hasta que espese
- Corregir el nivel del agua dependiendo del resultado
