Nikujaga

Ingredientes

Preparación

1. Cortar la carne en lonchas finas
2. Cortar las patatas y zanahorias en dados
3. Cortar la cebolla en rebanadas
4. Calentar una cazuela profunda con un poco de aceite a fuego medio y saltear la carne hasta que este un poco dorada
5. Añadir las patatas, zanahorias y cebolla y saltear todo junto, mientras tanto ir bajando a fuego lento
6. Añadir agua a la mitad del nivel de ingredientes junto con la soja, el azúcar y un poco de polvo dashi
7. Mezclar bien, tapar con papel de aluminio y cocer hasta que esté listo sin mover los ingredientes, 10~20 min. aproximadamente
8. Dejar reposar 30 minutos