Pound cake de plátano
Ingredientes
- Plátanos 3
- Hotcake/Pancake mix 200 gr
- Huevos 2
- Mantequilla 80 gr
- Azúcar 80 gr
- Pepitas de chocolate (opcional) al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados
- Corta 2 plátanos en la picadora de la batidora lo más que se pueda
- Pon en un bol:
- Los 2 plátanos picados
- Azúcar: 80gr
- Huevos: 2
- Mantequilla: 80gr
- Mezclar todo bien
- Una vez mezclado, añadir el hotcake mix (200gr) y las pepitas de chocolate y mezclar bien
- Pon papel de cocina en el molde y echa la masa
- Adorna la parte superior con rodajas del 3er plátano
- Hornea a 180 grados durante 30 a 40 minutos
