Tartar de salmón

Ingredientes

Preparación

1. Trocear el salmón y aguacate en dados
2. Cortar y añadir un trozo pequeño de cebolla, añadir media cucharada de alcaparras y apartar en un bol
3. En otro bol, hacer la salsa con un chorrito de aceite, una cucharada de salsa perrins, media cucharada de mostaza, zumo de media lima y un pellizco de sal y mezclar bien
4. Mezclar la salsa con el salmón
5. Poner pimienta al gusto